Baratas no balcão e insetos no peito de frango: açougue é fechado por irregularidades

Um açougue foi interditado na cidade de Cuiabá, capital mato-grossense, na manhã desta segunda-feira (18). O estabelecimento, localizado no bairro Quilombo, foi fechado após a Vigilância Sanitária Municipal encontrar diversas irregularidades, entre elas a presença de um fragmento de inseto em um peito de frango exposto no balcão.

De acordo com a Delegacia Especializada de Defesa do Consumidor (Decon), durante a fiscalização, cerca de 192 quilos de produtos foram apreendidos por serem considerados impróprios para o consumo humano e estarem em desacordo com as normas sanitárias vigentes.

No local, foram constatadas diversas irregularidades sanitárias graves, incluindo carnes manipuladas de forma irregular, como espetinhos e outros alimentos armazenados sem qualquer observância às normas sanitárias.

Entre as condições encontradas estavam baratas no balcão expositor; venda de produtos sem registro no órgão competente, como espetinhos, hambúrgueres e frango temperado; oxidação dos ganchos da câmara fria; presença de isca para ratos (veneno) abaixo do balcão expositor; além do fragmento de inseto no peito de frango exposto. Ao todo, foram enumerados 25 itens no termo de notificação.

A Vigilância Sanitária Municipal determinou a interdição total do açougue.