Aprenda a fazer uma lasanha cream cracker de berinjela

bazar
12.07.2018, 07:00:00

Aprenda a fazer uma lasanha cream cracker de berinjela

Fácil e rápida essa lasanha vai virar prato oficial na sua casa, fica pronta em meia hora
Créditos:Divulgação/Marilan

LASANHA CREAM CRACKER DE BERINJELA
POR Marilan

Ingredientes
200 g de biscoitos cream cracker 
1 berinjela média cortada em fatias horizontais
500 ml de molho de tomate temperado
200 g de muçarela em fatias
200 g de provolone ralado
200g de cream cracker triturado
Farinha de trigo
3 ovos ligeiramente batidos
Óleo para fritar
Queijo parmesão para gratinar

Preparo
Empane a berinjela, começando pela farinha de trigo, passe no ovo, e por último nos biscoitos cream cracker triturados. Já com o óleo bem quente, frite a berinjela e coloque sobre papel toalha para reduzir a gordura. Reserve. Em um refratário ou forma de aproximadamente 15x20 cm, comece passando um pouco de molho. Coloque a primeira camada de biscoitos, uma camada de queijos (muçarela e provolone), uma camada de berinjela, uma de molho e mais uma de biscoitos novamente. Repita esse processo pelo menos mais duas vezes. Termine com o molho e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos. Polvilhe com queijo parmesão e gratine por mais 10 minutos. Sirva.