Consumidores buscam opções para substituir o feijão; veja dicas de nutricionista

Depois que o feijão carioquinha se tornou “artigo de luxo”, ele deixou de ser o prato principal na refeição de muita gente. A alternativa para economizar tem sido optar por outras variedades mais em conta. Foi justamente isso o que fez a chefe de cozinha Vera Cerqueira, que levou para casa o feijão branco, mas gostou também do preço do feijão fradinho, que estava por R$ 5 o quilo, a metade do valor cobrado pelo carioquinha. “O preço do feijão está absurdo. Aumentou demais. A saída para economizar é andar, pesquisar ou não tem condições”, afirma. Por causa do preço, Vera Cerqueira trocou o feijão tipo carioquinha pelo branco e pelo fradinho(Foto: Evandro Veiga/CORREIO)Quem também está buscando uma estratégia para gastar menos é o casal de aposentados Maria de Aguiar e Barotolomeu Faleiro. No último mês, eles estocaram 7 kg de feijão e agora estão em busca do melhor preço antes de recompor o estoque na despensa de casa. “Estamos pesquisando entre o supermercado e a feira para decidir onde vamos comprar. A gente vai comprar menos este mês. Nem que seja um quilo a gente tem que levar, mas que está caro, ele está”, reclama a aposentada. A nutricionista Mariana Andrade recomenda outras opções de grãos que podem servir de opção para aqueles que estão em busca de um “plano B”, até que o preço do feijão possa reduzir. Entre elas estão outros tipos de feijão - como o preto e o fradinho - e também  a lentilha, o grão de bico, a fava e o angu. Pelo menos 200 g de feijão carioquinha comparada com a mesma porção destas variedades possuem um valor nutricional muito próximo.  

[[saiba_mais]]“Todas essas leguminosas, de uma maneira geral, têm propriedades muito parecidas e podem ser uma boa alternativa para não tirar o valor nutricional do feijão do prato”, explica a nutricionista.Na hora de ir à feira e ao supermercado, vale experimentar outros alimentos. “É fundamental buscar este equilíbrio”, reforça.