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Não caia em golpe: saiba como descobrir se o chocolate é de verdade ou fake
Veja 5 dicas de especialista
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Fernanda Varela
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Priscila Natividade
Publicado em 19 de abril de 2025 às 12:18
É quase impossível encontrar alguém que não goste de chocolate. Isso, todo mundo sabe. Venerado até hoje, o que muita gente pode não saber é que o produto precisa ter no mínimo 25% de cacau para se chamar chocolate no #Brasil.
A informação, inclusive, tem que estar visível e transparente no rótulo, como determina a #Anvisa. Sim, tem chocolate que é chocolate mesmo e tem chocolate que é sabor chocolate. Principalmente porque o valor do ovo saltou que nem coelho, já que o preço do #cacau registrou aumento de 190% nos dois últimos anos.
Como identificar o que de fato é chocolate e o que não é? Veja no vídeo cinco dicas da chocolatier Selma Fuhrmann para diferenciar um chocolate puro de um chocolate 'fake'.
Veja vídeo: