Nem água, nem leite: descubra a bebida mais saudável do mundo

Quer um aliado contra gripes e doenças cardíacas? O ayran, bebida turca à base de iogurte, é rico em vitamina D e probióticos. 

Popular na Turquia, o ayran chegou ao Brasil como alternativa saudável a refrigerantes. Sem açúcar e com eletrólitos, ele hidrata melhor que água pura e ainda protege o intestino.

Nutricionistas destacam seu alto teor de cálcio e proteínas, ideais para quem malha. A seguir, entenda seus benefícios e aprenda a receita autêntica.

O equilíbrio entre sódio e lactobacilos ajuda a regular a pressão arterial. Nos dias quentes ou frios, a bebida repõe eletrólitos, dizem os turcos, que a consomem diariamente.

Sua fórmula simples — iogurte, água e sal — evita picos de insulina. Já a vitamina D fortalece as defesas do corpo, reduzindo riscos de infecções respiratórias.

Para 1 porção, bata 1 xícara de iogurte natural com ½ xícara de água gelada e sal a gosto. Adicione gelo e hortelã para um twist refrescante. Quem prefere bubbles pode usar água com gás.

Diferente de smoothies, o ayran não leva frutas. A versão original usa leite de ovelha, mas iogurte de vaca funciona igual. Sirva bem gelado para realçar o sabor.