Avaliamos 5 restaurantes onde se paga um valor fixo e come-se à vontade em Salvador

O bufê de saladas do Mariposa é cheio de opções gostosas: junto com japonês sai a partir de R$ 35(Foto: Angeluci Figueiredo/CORREIO)MariposaO restaurante e creperia anuncia o bufê de almoço como sendo de saladas. Trata-se de um tremendo erro de marketing. Explico: vai muito além e não lembra em nada as combinações de vegetais meio sem graça que costumam estar associadas ao prato-ícone das dietas para emagrecimento. Além das folhas, verduras cruas e cozidas, há molhos elaborados, como pesto, chutney de manga, barbecue e mostarda e mel. Os ingredientes complementares incluem azeitonas, quinoa, nozes, torrada, ovo de codorna, massa, tomate seco e queijos como mussarela de búfala e parmesão.

Há ainda opções de pratos quentes, como purê de mandioquinha (ou batata ou abóbora), quibe de forno, lasanha e um dos crepes do cardápio a cada dia da semana. Tudo isso por R$ 32,90 (na unidade do Shopping da Bahia). No mesmo local, para ter acesso também à mesa japonesa, fica R$ 43,90. São 12 tipos de sushis frios e mais dois de hot rolls. Na loja do edifício Mundo Plaza (na Avenida Tancredo Neves), o combo  sai a R$ 35,90. Nos demais Mariposas, os preços variam. Os ambientes costumam ser legais, coloridos e descolados.

Vá lá: Foto da unidade do 2º piso do Shopping da Bahia. Bufê todos os dias, de 12h às 15h. Telefone: 71 3450-1040.Prato elaborado com algumas das opções do bufê do Tuty por Paty: delícia (Foto: Angeluci Figueiredo/CORREIO)Tuty por PatyNuma transversal do Corredor da Vitória, o restaurante impressiona pela decoração. Com mesas, cadeiras, sofás, pratos, sousplats e guardanapos lindos, é de longe o mais bonito restaurante desta reportagem (projeto da arquiteta Thais Braga). Tanto que recebe reservas até para festas como casamentos.

O bufê também é incrível. São oito opções de saladas, duas de quiches, três de proteínas, mais risotos e/ou massas. Entre as mais saborosas, destaco o camarão ao curry com purê de banana e a carne de fumeiro acebolada com purê de maçã. Tudo criação da chef Patrícia Borges, que também é banqueteira e dona do Buffet Dedo de Moça. O bufê custa R$ 43,50 de terça a quinta e R$ 59,50, de sexta a domingo.

Vá lá: Rua Aloísio de Carvalho, 2, Vitória. Telefone: 71 2132- 6728.O bufê de saladas e pratos do Oliva Gourmet: mais de 50 ingredientes (Foto: Angeluci Figueiredo/CORREIO)Oliva GourmetBufê de salada com mais de 50 ingredientes, como legumes, conservas e antepastos. Há ainda pratos frios prontos, como salpicão, sunomono e ceviche. Entre as opções quentes há pizzas, pães, legumes e frutas grelhados. Perto da mesa do bufê há um balcão de massas com preparo ao vivo. É só chegar, escolher um dos três tipos de massa do dia, optar por um dos molhos e assistir.

Também dá para repetir quantas vezes quiser. Para ter acesso aos dois, de segunda a quinta, o preço é R$ 39,90. De sexta a domingo e feriados, custa R$ 47,90. Na unidade do Shopping Bela Vista, os preços são menores: R$ 37,90 e R$ 42,90, respectivamente. Lugar legal e bem arrumado.

Vá lá: Foto da loja do Salvador Shopping. O bufê de almoço funciona das 12h às 14h30. Telefone: 71 3432-0124.No natureba Health Valley tem comida, suco e sobremesa por R$ 18: simples e gostoso (Foto: Angeluci Figueiredo/CORREIO)Health Valley BrasilPor R$ 18 dá para comer à vontade - e super saudável - no restaurante Health Valley Brasil, na Piedade. Com cardápio totalmente vegetariano (sem carne de nenhum tipo) e com algumas opções veganas (sem carne nem derivados de animais), ele funciona num casarão com interior bem simples, mas agradável.

No bufê tem saladas, arroz negro, bolinhos (banana da terra com fubá ou arroz integral) e até comida indiana, como pakora (bolinho de vegetais). Há também versões de pratos brasileiros, como feijoada (com queijo e castanhas), caruru e vatapá. Os sucos são com fruta de verdade, assim como as sobremesas. E pasme: é tudo gostoso.Vá lá: Rua Direita da Piedade, 17, Centro. De segunda a sábado, das 11h às 15h. Não aceita crédito: só dinheiro, débito, Visa Vale e Sodexo. Telefone: 71 3329-2716. Breve amostra dos pratos quentes do bufê do Sukiyaki (Foto: Angeluci Figueiredo/CORREIO)SukiyakiUnindo opções japonesas e chinesas, o Sukiyaki tem bufê de almoço por R$ 39,90, de segunda a sábado. Inclui 10 opções de pratos frios, como sushis, e cerca de 8 opções de pratos quentes, como yakissoba, shimeji, nirá, tempurá e rolinho primavera. Tudo da melhor qualidade, com gostinho de peixe fresco.

É possível também pedir carnes e vegetais grelhados, como acelga, batata doce, quiabo e pimentão. No almoço de domingo e no jantar de sexta e sábado, o bufê ganha complementos: sashimis, temakis e sobremesa. E o preço também aumenta: R$ 64,90.

Vá lá: Avenida Oceânica, 3562, Rio Vermelho. O bufê de almoço acontece de segunda a sábado de 11h30 às 15h e aos domingos de 11h30 até 16h. Além de crédito e débito, aceita Sodexo e Visa Vale. Telefone: 71 3247- 5063.