5 receitas para reaproveitar os alimentos da geladeira

Utilizar as comidas que sobraram na geladeira em novas receitas é uma excelente opção para evitar o desperdício. O ato também facilita o dia a dia, pois a maioria dos pratos já estão temperados. Além disso, esse tipo de receita é econômica e promove uma vida mais sustentável. Por isso, separamos 5 receitas de dar água na boca para você preparar com o que tem em casa. Confira!

• 2 xícaras de chá de feijão cozido
• 150 g de toucinho defumado cortado em tiras
• 1 cebola descascada e picada
• 5 dentes de alho descascados e amassados
• Sal, cebolinha, salsinha picada e pimenta-do-reino moída a gosto

Em um liquidificador, coloque o feijão e bata até ficar homogêneo. Reserve. Em uma panela, coloque o toucinho e leve ao fogo médio para fritar. Após, transfira o toucinho para um recipiente e reserve. Na mesma panela, utilize a gordura do toucinho para fritar o alho e a cebola. Acrescente o feijão reservado, o sal, a cebolinha, a salsinha e a pimenta-do-reino e cozinhe por 5 minutos. Por último, coloque os pedaços de toucinho e mexa bem. Desligue o fogo e sirva em seguida.

• 1 xícara de chá de leite
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 gema de ovo
• 1/2 xícara de chá de arroz cozido
• 1/4 de xícara de chá de ervilha
• 1/4 de xícara de chá de cenoura cozida
• Água

Em um recipiente, coloque o leite, o óleo, a farinha de trigo e a gema de ovo e misture até ficar homogêneo. Acrescente o arroz e os vegetais e mexa para incorporar. Após, distribua a mistura em uma forma e, em seguida, coloque em uma forma maior com água. Leve para assar no forno preaquecido em temperatura média até dourar. Sirva em seguida.

• 2 xícaras de chá de espaguete cozido (com ou sem molho)
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão
• 3 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Em um recipiente, coloque os ovos, o sal, a pimenta-do-reino e o queijo e misture bem. Junte o espaguete e mexa para incorporar. Reserve. Unte uma frigideira com azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Disponha a mistura reservada e cozinhe por 2 minutos. Após, tampe a panela, reduza o fogo e cozinhe por mais 5 minutos. Em seguida, com a ajuda de um prato, vire a fritata e cozinhe por mais 5 minutos. Desligue o fogo e sirva em seguida.

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 dente de alho descascado e picado
• 1 cebola descascada e picada
• 200 g de ervilha
• 2 cenouras descascadas, cozidas e picadas
• 1/2 xícara de chá de uva-passa sem caroço
• 4 xícaras de chá de arroz cozido
• Sal a gosto

Em uma panela, coloque a manteiga e o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e refogue por 3 minutos. Acrescente a uva-passa e cozinhe por mais 3 minutos. Em seguida, junte o arroz, a cenoura e a ervilha e misture bem. Desligue o fogo, tempere com sal e sirva em seguida.

• 500 g de peito de frango grelhado e cortado em cubos
• 1 cebola descascada e picada
• 3 dentes de alho descascados e amassados
• 2 xícaras de chá de caldo de legumes
• 1 tomate sem sementes e picado
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e cheiro-verde a gosto

Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Junte o frango, o caldo de legumes e o tomate e misture bem. Tempere com sal e cozinhe até levantar fervura. Desligue o fogo, finalize com o cheiro-verde e sirva em seguida.