Patê leve de ricota e cenoura é receita fácil para comer com cream cracker

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14.03.2019, 09:00:00

Patê leve de ricota e cenoura é receita fácil para comer com cream cracker

Ingredientes:

  • 32 biscoitos cream cracker
  • 200g de queijo ricota
  • 2 cenouras
  • ½ xícara de cebolinha picada em rodelas finas
  • 150ml de azeite
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino Preta moída na hora

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Créditos: Divulgação/Shutterstock

Modo de Preparo:

Rale a cenoura e, em seguida, refogue-a no azeite em uma frigideira até murchar. Apague o fogo. Acrescente a cebolinha picada em rodelas finas. Misture tudo e deixe descansar até esfriar. Passe a ricota em uma peneira e reserve em um recipiente. Acrescente a mistura da cenoura com cebolinha refogadas. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino preta moída na hora. Misture tudo até ficar homogêneo e reserve. Disponha uma porção da mistura de ricota e cenoura entre 02 biscoitos, formando um sanduíche. Coloque-as em uma bandeja e sirva.

Fonte: Pilar

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