Vegetarianos de todo o país se encontram em MG

Começa na quinta-feira (25) e vai até domingo (28), a segunda edição do Congresso Vegetariano Brasileiro, que acontece no Campus da UNI-BH (Centro Universitário de Belo Horizonte), em Belo Horizonte (MG). Vegetarianos de todo o país se encontram em MG. O evento é voltado a vegetarianos, veganos, naturistas, crudivoristas (pessoas que se alimentam apenas de alimentos crus), ambientalistas e profissionais de áreas como nutrição, medicina, zootecnia e gastronomia.

Entre as atividades programadas estão a apresentação de estudos e pesquisas sobre vegetarianismo no Brasil e aulas de culinária. O médico Alberto Gonzalez, doutor em medicina pelo Instituto de Pesquisas Cirúrgicas de Munique, 'Ludwig-Maximilians-Universität' (LMU), Alemanha, e autor do livro 'Lugar de Médico é na Cozinha' é um dos palestrantes convidados. Ana Branco, professora do Departamento de Artes e Design da Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro (PUC-Rio) também comparece.

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