5 opções em enoturismo no Sul e Nordeste

Conhecer a Serra Gaúcha no frio tem seu charme, mas no verão a região fica ainda mais divertida. É que durante o período acontece a colheita das uvas para vinho, conhecida como vindima; e o visitante consegue conhecer as vinícolas em pleno funcionamento, além de ver as videiras em seu ápice produtivo. A paisagem verde e vívida da região, além das temperaturas mais altas típicas da estação, são um prato cheio para as mais diferentes propostas de enoturismo.

[[galeria]]

Confira, a seguir, alguns roteiros imperdíveis para fazer nesta temporada:

● D.O. Espumante na Vinícola Miolo (RS 444, Km 21 – Vale dos Vinhedos Bento Gonçalves)

Que tal começar os passeios pela região que recebeu a primeira Denominação de Origem de vinhos no Brasil, o Vale dos Vinhedos? E com o calor de janeiro, uma boa escolha é o roteiro DO Espumante da Miolo. O passeio inicia no vinhedo modelo e segue para o interior da vinícola, onde é explicada a elaboração dos borbulhantes. No alto da torre da Miolo são degustados 4 rótulos de espumantes: os Cuvée Brut e Brut Rosé, Millésime Brut Branco ou Rosé e o Íride, um espumante ícone da vinícola, com 10 anos de envelhecimento. O passeio finaliza na loja e cada visitante recebe R$ 20 de bônus para compra de vinhos.

Outra opção é o Roteiro Terroirs Brasileiros (R$ 90), novidade de 2023, com degustação de quatro rótulos de diferentes regiões produtoras brasileiras (incluindo o Syrah baiano); e as cabanas do Miolo Wine Garden (R$ 896/4 pessoas), com direito a uma tábua de charcutaria regional; uma tábua de doces e frutas da estação; uma tábua com quatro mini sanduíches de focaccia com calabresa artesanal, queijo - gouda e geleia de abacaxi com pimenta, uma burrata com tomates confitados e crostinis; e uma garrafa do vinho Lote 43 OU uma garrafa de espumante Íride, à escolha do cliente.

● Visita noturna com jantar na Casa Valduga (Via Trento 2355 - Linha Leopoldina,  Vale dos Vinhedos - Bento Gonçalves/RS

A Casa Valduga foi a primeira vinícola do Vale dos Vinhedos a implantar enoturismo, lá em 1992. São mais de 30 anos desenvolvendo diversas opções para curtir esta que é uma das mais belas estruturas da região, que inclui até hospedagem. Uma delas é a visita noturna com jantar no restaurante Maria Valduga (R$ 330), que permite passear pela estrutura da vinícola, conhecendo os processos de elaboração de vinhos e espumantes, a tecnologia e os locais onde o vinho é armazenado para sua evolução. O jantar em quatro etapas no belíssimo restaurante inclui entrada, primeiro prato, prato principal e sobremesa, porém sem harmonização.

● Degustação guiada na Don Guerino com almoço na vinícola (Rua dos Vinhedos, Estr. Nova Alemanha, 909 - Alto Feliz - RS)

Distante cerca 40 km de Bento Gonçalves (RS), a Don Guerino faz valer o deslocamento. Indico escolher o Wine Tasting na loja (R$ 60), que inclui a degustação de seis rótulos elaborados pelo enólogo Bruno Motter. São eles: Para complementar a experiência, sugiro adquirir o Menu Experiência Super Premium (R$ 390) no restaurante. O cardápio é sazonal, repleto de receitas familiares e assinado pelo chef Lucas Motter. Além do couvert, são servidas uma sequência de 4 pratos harmonizados com 3 vinhos e espumante.

● Para mais passeios enoturísticos no Rio Grande do Sul, confira essas matérias escritas em 2021 (com passeios ainda disponíveis):

○ Enoturismo na Serra Gaúcha: três dias em Bento Gonçalves ○ Enoturismo em Pinto Bandeira, o aclamado terroir dos espumantes nacionais ○ 24 horas na encantadora Monte Belo do Sul

Enoturismo no Vale do São Francisco Diferente do Sul, o Vale do São Francisco vive uma eterna vindima — com lotes de videiras em diferentes estágios de maturação e colheitas ao longo de todo o ano. Porém os roteiros enoturísticos que envolvem um bom mergulho no Velho Chico ficam ainda mais satisfatórios de janeiro até março, tendo em vista os picos no termômetro e a cheia do rio. Prepare seu biquíni e vem conferir como funcionam os dois principais passeios:

● Vapor do Vinho (Casa Nova - BA) O roteiro enoturístico Vapor do Vinho (R$ 220) inicia na cidade de Petrolina (PE), com saída do Hotel Nobile Suites. O tour inclui transfer, navegação animada pelo belíssimo Lago de Sobradinho com música ao vivo, parada para um banho refrescante em uma das ilhas do lago, almoço regional a bordo e visita à vinícola Terranova, pertencente ao grupo Miolo. É feita uma degustação do Brandy Imperial e de alguns espumantes produzidos pela empresa. Na lojinha, não deixe de adquirir os syrahs elaborados a partir de vinhedos nordestinos, como o Miolo Single Vineyard e o Testardi.

● Rota dos Vinhos (Lagoa Grande - PE) Do lado pernambucano do Rio São Francisco, a mais estruturada das opções enoturísticas é a Rota dos Vinhos (R$ 200), com visita à Rio Sol. O roteiro inclui visita guiada ao campo com prova de uvas, à fábrica, passeio de catamarã pelo Velho Chico com degustação de espumantes, além de almoço regional com degustação de vinhos e sobremesa. É bacana passar na lojinha e escolher alguns dos vinhos premium da vinícola, como o Rio Sol Gran Reserva Alicante Bouschet e o Paralelo 8.