Essas frutas você jamais deve colocar na geladeira; entenda por que

Nem todas as frutas reagem bem ao frio. Apesar da geladeira ser uma aliada da conservação de muitos alimentos, há frutas que não devem ser colocadas na geladeira, pois o ambiente refrigerado pode interferir na textura, no sabor e até na durabilidade desses alimentos.

Especialistas alertam que algumas frutas amadurecem melhor fora do frio e que a refrigeração precoce pode prejudicar seu desenvolvimento. Conhecer quais frutas não devem ser refrigeradas é essencial para evitar desperdícios e preservar os nutrientes naturais.

As bananas são altamente sensíveis ao frio. Ao serem colocadas na geladeira, elas tendem a escurecer rapidamente por fora e a ficar com a polpa pastosa, perdendo sua textura original.

Além disso, o processo de amadurecimento é interrompido no frio, o que compromete o sabor. Por isso, o ideal é deixá-las em temperatura ambiente até atingirem o ponto certo de consumo.

Frutas de clima tropical, como manga, mamão e abacaxi, também não devem ir direto para a geladeira. O frio intenso pode modificar sua estrutura, deixando-as sem sabor e com textura fibrosa.

Essas frutas precisam de calor para amadurecer de forma completa. Só depois de maduras é que podem ser refrigeradas, caso não sejam consumidas imediatamente.

Frutas como abacate e manga têm um amadurecimento contínuo fora da árvore, e o frio atrapalha esse processo natural. Quando colocadas na geladeira ainda verdes, elas podem não amadurecer corretamente.

A recomendação é manter essas frutas fora da geladeira até que estejam macias e prontas para o consumo. Somente após esse ponto é que a refrigeração pode ajudar a conservar por mais alguns dias.

Frutas com caroço, como ameixa, pêssego e nectarina, também sofrem com o frio quando ainda não estão maduras. A refrigeração precoce pode deixá-las farinhentas e sem gosto.

O ideal é deixá-las fora da geladeira até que atinjam a maturação adequada. Depois disso, podem ser armazenadas em temperaturas mais baixas, desde que consumidas logo.