Esse alimento turbina o cérebro se comido na hora certa, revela estudo; veja qual o horário ideal

Um estudo inédito da Universidade de Reading descobriu que consumir nozes no café da manhã pode aumentar significativamente o desempenho cerebral. Os testes mostraram melhoras na memória e velocidade de processamento mental.

A pesquisa analisou 32 adultos saudáveis que consumiram 50g de nozes mariposas com iogurte ou aveia. Os resultados surpreenderam até os cientistas envolvidos no projeto.

Os participantes passaram por baterias de testes cognitivos, exames de sangue e eletroencefalogramas em diferentes momentos do dia. O grupo que consumiu nozes apresentou desempenho superior.

"É particularmente animador que uma adição tão simples na dieta possa fazer uma diferença mensurável na resposta cognitiva", revela a professora Claire Williams, líder da pesquisa, para a própria Universidade de Reading.

Os cientistas observaram uma melhora imediata na velocidade de resposta cerebral. A memória mostrou ganhos significativos após seis horas da ingestão das nozes.

Curiosamente, houve uma leve piora na memória duas horas após o consumo, seguida por uma expressiva recuperação nas horas seguintes. Isso sugere um efeito prolongado no cérebro.

As nozes são ricas em ômega-3, polifenóis e proteínas - uma combinação poderosa para a saúde cerebral. Os exames de sangue comprovaram aumento nos níveis de ácidos graxos benéficos.

A glicose sanguínea também se manteve em níveis ideais, o que pode explicar parte dos benefícios cognitivos observados no estudo.

Os pesquisadores recomendam cerca de 50g (um punhado) de nozes pela manhã, combinadas com iogurte natural ou mingau de aveia. Essa quantidade mostrou os melhores resultados.

Apesar dos resultados promissores, os cientistas afirmam que mais pesquisas são necessárias para entender completamente os mecanismos por trás desses benefícios.