Sua air fryer agradece: evite estes 5 alimentos no seu eletrodoméstico

A air fryer rapidamente se consolidou como uma ferramenta de cozinha favorita, elogiada por sua capacidade de preparar refeições de forma ágil, prática e com menor adição de gordura. No entanto, é comum acreditar que este eletrodoméstico pode ser usado para cozinhar absolutamente tudo. 

Certos alimentos, por questões de segurança, para garantir a eficiência do cozimento ou simplesmente para evitar uma grande bagunça, são mais bem preparados pelos métodos tradicionais, mesmo que isso signifique um tempo de preparo um pouco maior. 

Segundo o jornal O Globo, há uma lista de cinco alimentos específicos que é melhor não colocar na sua fritadeira de ar quente. Ao seguir estas orientações, você não só otimiza o uso do seu aparelho, mas também evita contratempos e garante uma experiência culinária mais agradável e segura.

A fritadeira de ar não atinge a temperatura elevada que é essencial para que os grãos de milho estourem de maneira eficaz. Isso não apenas representa uma perda de tempo, mas também pode resultar em possíveis danos ao aparelho, devido ao superaquecimento ou esforço excessivo sem o propósito cumprido. Para estourar pipoca, prefira o micro-ondas ou a boa e velha panela no fogão.

Embora seja tentador usar a air fryer para aproveitar o pão amanhecido, transformando-o em torradas, essa não é a melhor abordagem. Após alguns minutos, as torradas na air fryer tendem a ficar excessivamente secas e duras. 

Adicionalmente, as migalhas do pão se dispersam amplamente e ficam presas no fundo do cesto. Esse acúmulo de resíduos dificulta bastante a limpeza e pode inclusive queimar nas próximas utilizações, liberando fumaça.

O arroz demanda uma quantidade específica de água para seu preparo, e a estrutura da air fryer não foi desenvolvida para lidar com receitas que exigem cozimento em meio líquido. Para garantir um arroz perfeito e saboroso, a melhor opção é sempre utilizar o fogão convencional ou uma panela elétrica que seja própria para cozinhar arroz.

Diferentemente dos queijos empanados congelados, que são especificamente criados para resistir ao calor da air fryer, queijos frescos como muçarela, brie ou minas derretem muito rapidamente. 

Esse derretimento acelerado pode criar uma sujeira considerável, provocar fumaça e, em alguns casos, pode até danificar seu aparelho. Se o desejo é preparar queijo na air fryer, escolha as versões já empanadas ou processadas, ideais para assar no forno.

Cozinhar um frango inteiro na air fryer pode parecer uma solução prática, mas na verdade, pode ser arriscado. Para um cozimento adequado, a air fryer exige um espaço interno onde o ar possa circular livremente. 

Uma peça de carne tão grande como um frango inteiro impede essa circulação uniforme, resultando em um cozimento incompleto ou desigual. O ideal é cortar o frango em pedaços menores ou então, realizar o preparo no forno tradicional.