Davi gera polêmica na internet após lavar frango no BBB 24

O brother Davi causou polêmica nas redes sociais ao lavar o frango dentro da pia, enquanto preparava o almoço para os outros participantes do "BBB 24". A lavagem ou não lavagem do alimento sempre reaparece na internet gerando alvoroço e dúvidas sobre a maneira certa de preparar a comida.

Durante a manhã desta sexta-feira (19), o perfil oficial do reality no X publicou um vídeo onde Davi está cozinhando o almoço para a casa. Na gravação, o brother lava o frango dentro da pia. O ato foi o suficiente para fazer o assunto render na plataforma. Em uma resposta, uma usuária questionou a atitude do participante, citando que isso seria "muito perigoso". 

Em entrevista para o g1, a nutricionista Lara Natacci explicou que, ao fazer isso, a água pode respingar em outros alimentos. "Se tiver alguma contaminação, a gente espalha pela cozinha inteira", alerta.

Tanto o frango como outros tipos de proteínas animais são higienizados durante o cozimento.

Uma das dicas para o preparo da refeição é separar uma faca específica para o corte do frango, sem usar o utensílio em outros alimentos durante o preparo. Também é importante usar uma tábua de vidro ou de plástico, e não de madeira.

O motivo é que as tábuas de madeira acumulam líquidos e, com isso, provocam a proliferação de fungos e bactérias. "E sempre lavar as mãos entre um preparo e outro", completa a nutricionista.

Para congelar o frango, há duas opções: fazer com a carne já cozida e temperada - logo que ficar pronta - ou cru, assim que chegar do mercado.

Para descongelar, a nutricionista explica que é melhor tirar do congelador e deixar dentro da geladeira, e não em cima da pia. E não se esqueça de colocar a embalagem do frango em um prato fundo, para evitar que o gelo derretido se espalhe e entre em contato com outros alimentos.