Coxinha de rabada e bolinho de caranguejo: veja os 59 pratos do Comida di Buteco

Gosta de butecar? E de comida de buteco? Se você é desses que não abre mão de sentar num bar para tomar uma gelada e se deliciar com os petiscos da casa, só aproveita o chamado e vai. A 25ª edição do Comida di Buteco já começou e segue até o dia 11 de maio. Dessa vez, o festival gastronômico reúne 59 estabelecimentos de Salvador e Lauro de Freitas no páreo de “Melhor Buteco do Brasil”. Petiscos e drinks criativos vão às mesas de 19 botecos estreantes e 40 veteranos, trazendo sabor e identidade à competição.

Em virtude do crescimento no interesse de bares e público, a disputa para este ano está ainda mais acirrada. Distribuídos entre os bairros de Salvador e Lauro de Freitas, os 19 botecos estreantes buscam encantar o público com petiscos selecionados pela curadoria dos próprios chefs, trazendo ainda mais identidade ao concurso. Já os veteranos têm um desafio ainda maior: reinventar uma combinação especial que envolva sabor, tradição e cultura à iguaria.

Estreantes no Comida di Buteco 2025, bares da capital chegam conquistando paladares com criações ousadas e cheias de sabor. No Boteco da Sereia (Saúde), por exemplo, o "Espeto do Tritão" é a pedida para quem busca frutos do mar com um toque especial: espetinho de polvo e camarão grelhado, mergulhado em azeite com molho de ervas finas, acompanhado por um refrescante vinagrete de abacaxi. Já o La Barca Restaurante e Petiscaria (Trobogy) aposta na "Flor Suína do La Barca" – costelinha suína suculenta servida com cebola empanada e um molho exclusivo da casa. E no Sollar Vibes (Solar do Unhão), a "Croqueta" promete surpreender: carne de panela recheada com queijo mussarela, empanada na farinha panko e servida com geleia de pimenta biquinho.

Entre os veteranos, a coroa do atual campeão Boteco da Mídia (Pituaçu) está a cargo do prato "Romeu e Julieta no Sertão": carne suína servida com purê de banana, queijo coalho com goiabada e bacon, finalizado com um toque especial de molho ferrugem. Já o Biritódromo Bar de Praia (Federação) aposta no aconchego da “Comida de Mãe” – uma polenta cremosa com creme de queijo, coberta por um suculento ragu de cupim. E no Bar do Papá (Resgate), o destaque vai para os "Beansball": bolinhos de feijoada com charque, acompanhados de um aromático molho de ervas.

Mais de 35 bairros estão contemplados no concurso, convidando baianos e turistas a explorarem a diversidade temática dos bares, seja pela nova boêmia ou a tradição dos botecos locais. Com preço fixo, os petiscos do Comida di Buteco estão disponíveis no valor de R$ 35. Para quem deseja entrar ainda mais no clima de boteco raiz, a edição deste ano contará, pela primeira vez, com o Desafio de Caipiroska Smirnoff. 

Confira abaixo alguns dos pratos autênticos desta semana, por bares veteranos e estreantes no concurso:

• Abará da Vovó
• Prato Destaque: Tabuleiro dos 25
  
• Descrição: Tabuleiro guarnecido por acarajés, abarás, refogados de siri e bacalhau, vatapá, passarinha, vinagrete, bolinhos de estudante, camarão empanado na tapioca e mini bolo de aipim.
  
• Localização: Rua Direita de Santo Antônio, 16 – Santo Antônio, Salvador – BA
  

• Abará Temperado da Irá 
• Prato Destaque: Explosão da Irá 
• Descrição: Abará de Bobó de camarão 
• Localização: Rua Renato Berbert de Castro, 587 – Praia do Flamengo, Stella Maris, Salvador – BA

• Aquiles Gourmet 
• Prato Destaque: Coalho na Picanha 
• Descrição: Queijo coalho grelhado com picanha. Acompanhado de melaço, barbecue e torrada de alho ao molho de churrasco. 
• Localização: Rua do Jenipapeiro, 41 – Em frente ao Bar de Gesse, Plataforma, Salvador – BA

• Bakkana’s Bar 
• Prato Destaque: Bolinho dos 25 
• Descrição: Bolinho de aipim, com recheio de picanha e queijo coalho. Servido no espeto. Acompanhado de vinagrete apimentada, melaço de cana e molho cremoso de páprica. 
• Localização: Rua Boa Vista de Brotas, 11 – Engenho Velho de Brotas, Salvador – BA

• Bar D' Gente 
• Prato Destaque: Camarão a moda da casa Descrição: Camarão com vinagrete farofa de ervas com molho da casa
• Localização: Rua Thomaz Gonzaga, 144 – Cond. São Judas Tadeu (portaria 2), Pernambués, Salvador – BA
  

• Bar do Bonito 
• Prato Destaque: Bolovo 
• Descrição: Bolinhos de carne recheado, com ovos de codorna e molho especial.
• Localização: Rua Palame, 9 – Itapuã, Salvador – BA
  

• Bar do Chico 
• Prato Destaque: Trilogia Suína 
• Descrição: Costela Suína pré-assada , marinada com temperos e especiarias, e logo após frita, acompanhada de feijão especial, farofa crocante com tripa frita e torresmo, acompanhado de molho vinagrete dos Deuses 
• Localização: Rua Artur de Azevedo Machado, 65 – Stiep, Salvador – BA

• Bar do Papá 
• Prato Destaque: BEANSBALL 
• Descrição: Bolinho de feijoada com Charque, acompanhado de molho ervas.
• Localização: Rua Edgard Loureiro, 7 – Box 7, Resgate, Salvador – BA
  

• Bar Koisa Nossa (Os Internacionais) 
• Prato Destaque: Honra ao Mérito
•  Descrição: Camarão inteiro crocante acompanhado de farofa crocante. 
• Localização: Rua Engenheiro Allioni, 1 – Nazaré, Salvador – BA

• Bar Xique Xique 
• Prato Destaque: Tempero dos Barris 
• Descrição: Ossobuco suíno ao molho de Jabuticaba, acompanhado de Purê de Ervilha e chips de biju parmesão
•  Localização: Rua Rockfeller, 39 – Barris, Salvador – BA

• Biritódromo Bar de Praia 
• Prato Destaque: Comida de Mãe 
• Descrição: Polenta cremosa com creme de queijo, coberto por ragu de cupim. 
• Localização: Rua Souza Uzel, 4 – Atrás do Atakadão Garibaldi, Federação, Salvador – BA

• Bistrô9 
• Prato Destaque: Surpresa de Rabada
•  Descrição: coxinha de rabada com geleia de biriri 
• Localização: Rua José Joaquim Seabra, 151 – Box 5, Baixa dos Sapateiros, Salvador – BA

• Botecar Bar e Petiscaria 
• Prato Destaque: Brigadeiro de Pernil 
• Descrição: Bolinho de pernil desfiado sem massa com barbecue, Tequila e farofa de bacon. 
• Localização: Rua Andaraí, 723 – Box 1, Resgate, Salvador – BA

• Boteco Aggadá 
• Prato Destaque: Queridinho 
• Descrição: Queridinho de banana da terra e leite cremoso e queijo, recheado com croquete de frango e batata palha 
• Localização: Ladeira do Carmo, 9 – Santo Antônio, Salvador – BA

• Boteco da Magaly 
• Prato Destaque: Sabores do Sertão 
• Descrição: Farofa de Cuscuz com carne seca, queijo coalho e banana da terra 
• Localização: Rua Agnaldo Azevedo, 292 – Stella Maris, Salvador – BA

• Boteco da Mídia 
• Prato Destaque: Romeu e Julieta no Sertão 
• Descrição: Carne Suína, purê de banana, queijo coalho com goiabada e bacon acompanhado de molho ferrugem. 
• Localização: Rua Nadir Mendonça, 16 – Térreo, Pituaçu, Salvador – BA

• Boteco da Sereia 
• Prato Destaque: Espeto do Tritão 
• Descrição: Espetinho de polvo e camarão grelhado, envolto no azeite e molho de ervas finas. Acompanha vinagrete de abacaxi 
• Localização: Rua da Sereia, 7 – Casa, Saúde, Salvador – BA

• Boteco Delícia de Pirão 
• Prato Destaque: De vento em popa 
• Descrição: Isca de carne bovina com farofa de couve com abacaxi, acompanhada de cubos de queijo coalho e cubos de abacaxi. 
• Localização: Rua Ilha do Mocambo, 1 – Trobogy, Salvador – BA

• Boteco do Araújo 
• Prato Destaque: Varal de Camarão 
• Descrição: Camarão encapotado na tapioca com molho tártaro e molho de manga apimentada. 
• Localização: Rua José Mariz Pinto, 60 – Térreo, Baixa de Quintas, Salvador – BA

• Boteco do Bigú 
• Prato Destaque: Quero mais 
• Descrição: Queijo coalho ao molho de carne defumada com bacon crocante e batata palha servido com molho especial picante 
• Localização: Rua da Mouraria, 104 – Ao lado do quartel do Exército, Nazaré, Salvador – BA

• Boteco do Paulista 
• Prato Destaque: Anéis do Amor 
• Descrição: aneis de cebola crocantes empanados na cerveha e faribha panko, recheados com pernil marinado em vinho branco e especiarias afrodisíacas, coberto com queijo maçaricado
• Localização: Rua da Paciência, 263 – Térreo 1, Rio Vermelho, Salvador – BA
  

• Boteco do Vale 
• Prato Destaque: Piscina de camarão 
• Descrição: Queijo coalho empanado com camarão ao molho agridoce.
• Localização: Rua São Roque, 413 – Cond. Vale das Flores, Campinas de Brotas, Salvador – BA
  

• Cabana da Praia
•  Prato Destaque: Canoa de Camarão 
• Descrição: Pão de alho de camarão com queijo coalho 
• Localização: Rua Iemanjá, 12 – Térreo, Boca do Rio, Salvador – BA

• Caldas la Boemia 
• Prato Destaque: Tesouro em Sabor 
• Descrição: Carne do Sol com calabresa, queijo coalho gratinado ,acompanhado de chitos de aipim e farofa d'água. 
• Localização: Rua Teódulo de Albuquerque, 303 – Loja Térreo, Cabula VI, Salvador – BA

• Cantina dos Artistas 
• Prato Destaque: O Elfo de Mangabeira 
• Descrição: Camarões preparados ao molho élfico, cercados com queijo coalho adornados com calda de mangaba 
• Localização: Rua Oceano Pacífico, 4 – Box 4, São Marcos, Salvador – BA

• Casa Amarela Bar 
• Prato Destaque: Moela da Mainha 
• Descrição: Moela acompanhada de farofa, pão e molho. 
• Localização: Rua do Carmo, 14 – Casa, Santo Antônio, Salvador – BA

• Casa da Carmem 
• Prato Destaque: Kibe da Tia 
• Descrição: Kibe de charque acompanhado de molho especial. Localização: Rua Visconde de Mauá, 174 – Dois de Julho, Salvador – BA

• Casa da Renatinha 
• Prato Destaque: Batata da Gratidão 
• Descrição: Batata assada recheada de camarão, queijo gorgonzola finalizado com queijo coalho maçaricado acompanhado de molho agridoce.
•  Localização: Rua Gratidão, 5 – Em frente ao Cond. Stupendo, Piatã, Salvador – BA

• Chão Boteco
• Prato Destaque: Oferenda? Vida de pescador 
• Descrição: Um trio de petiscos vindos do mar. Lulinha crispy, salada de bacalhau e atoladinho de camarão, acompanhados de beiju crocantes. Servidos num barco. 
• Localização: Rua Fonte do Boi, 12 – Loja 12, Rio Vermelho, Salvador – BA

• Check-in Gastro Bar 
• Prato Destaque: PorkCake 
• Descrição: Cupcake de Costela suína recheada com purê de batata doce, costela suína com barbecue e vinagrete defumada, acompanhado de brigadeiro de bacon. 
• Localização: Estrada do Matadouro, 2 – Rótula de Cajazeiras V | Cajazeiras V, Salvador – BA

• Cia do Sertão
• Prato Destaque: Navio Pirata
• Descrição: Pão de Queijo frito com Patê de fumeiro e redução de balsâmico
• Localização: Rua das Hortênsias, 288 | Pituba, Salvador – BA
  

• Crisana 
• Prato Destaque: Mineirando na Bahia 
• Descrição: carne nordestina, servida com farofa d´água, cebolete, geleia de rubras e molho da casa 
• Localização: Rua Artêmio Castro Valente, 295 – Espaço Comercial Paralela | Canabrava, Salvador – BA

• Escritório da Gadhega 
• Prato Destaque: Amostradinho Baiano 
• Descrição: Carne seca com purê misto de banana da terra e batata inglesa 
• Localização: Rua Góes Calmon, 33 | Saúde, Salvador – BA

• Força's Bar 
• Prato Destaque: Bom D+
•  Descrição: Maminha temperada com ervas na pressão, salada refrescante (manga c/ coco) e pipoca de queijo coalho. 
• Localização: Rua Antônio Carlos Magalhães, 54 | Capelinha, Salvador – BA

• Geni’s Bar 
• Prato Destaque: Costela de Buteco 
• Descrição: Costela bovina acompanhado purê de aipim e salada vinagrete.
• Localização: Rua Inhambupe, 163 – Ao lado da quadra | Resgate, Salvador – BA
  

• Kitanda Gastrobar – Farol da Barra 
• Prato Destaque: Apogeu, do sonho ao mês do Buteco 
• Descrição: Mix de bolinhos de caranguejo, camarão, costela e bolinho vegano de aipim com tofu defumado sob maionese de fumero e picles de pimenta doce. Acompanhado de exibidinho sertanejo com pure de aipim e abobora, coalho maçaricado carne seca e banana da terra finalizado com geleira de abacaxi. 
• Localização: Avenida Oceânica, 297 – Térreo | Barra, Salvador – BA

• La Barca Restaurante e Petiscaria 
• Prato Destaque: Flor suína do La Barca 
• Descrição: Costelinha suína, cebola empanada com molho a moda la barca. 
• Localização: Avenida Mário Covas, 1430 – Box 1 | Trobogy, Salvador – BA

• Lampião na Cozinha 
• Prato Destaque: Trem Bão 
• Descrição: Costelinha suína acompanhada aipim frito, farofa, molho de limão, salada de tomates e banana palha. 
• Localização: Rua da Liberdade, 498 – Casa | Liberdade (Guarani), Salvador – BA

• Margarida Bar e Restaurante 
• Prato Destaque: Bombom de camarão à parmegiana 
• Descrição: Camarão envolto de catupiry, empanado com uma redução de pomodoro com nuvem de queijo parmesão 
• Localização: Rua Osvaldo Cruz, 66 – Casa/Térreo | Rio Vermelho, Salvador – BA

• Mocambinho Bar e Restaurante 
• Prato Destaque: Filé da Hora
•  Descrição: Filé Mignon no molho de mostarda e mel acompanhada de batata gratinada e baguete de alho.
•  Localização: Rua da Faísca, 12 – Loja 12 Edifício Vista Bela | Dois de Julho, Salvador – BA

• O Boteco do Bocca 
• Prato Destaque: Toscanella 
• Descrição: Bolinho recheado de linguiça toscana com queijo mussarela acompanha molho de churrasco. 
• Localização: 1ª Travessa Luiz Tarquínio Pontes, 223 – Box 26/27 | Centro, Lauro de Freitas – BA

• Obá Gastrobar 
• Prato Destaque: Borboletas de Camarão
•  Descrição: Camarões salteado na manteiga de escargot, acompanhado de 'tapioquinhas' 
• Localização: Rua das Rosas, 148 | Pituba, Salvador – BA

• Oh Pirão 
• Prato Destaque: Sabor Nordestino 
• Descrição: Casquinha recheada com pirão de banana da terra, queijo gratinado, dadinho de pernil suíno acompanhado de molho confit e molho de pimenta 'acachaçada'. 
• Localização: Rua Almiro Mário de Almeida, 34 – Ao lado Baratão Auto Peças | Cabula, Salvador – BA

• Ôshalé Delícias do Interior 
• Prato Destaque: Matulão Nordestino 
• Descrição: Palitos de tapioca, recheado com queijo coalho e carne do sol. 
• Localização: Rua José Mariz Pinto, 18 – Loja 01 | Baixa de Quintas, Salvador – BA

• Outbecko Comida Bruta 
• Prato Destaque: Pastel do Becko 
• Descrição: Pastel de coração acompanhado de mostarda de manga e maionese de alho. 
• Localização: Rua Território do Rio Branco, 125 – Loja 01 | Pituba, Salvador – BA

• Oxente Bar e Petiscaria
•  Prato Destaque: Xote Baiano 
• Descrição: Canudinhos de vatapá recheados de camarões. 
• Localização: Rua Silveira Martins, 445 | Cabula, Salvador – BA

• Panela de Barro 
• Prato Destaque: Sociedade Alternativa 
• Descrição: Charque frita desfiada com pirão de leite, queijo coalho e banana da terra. 
• Localização: Rua Tamoio, 0 – Conjunto Senhor do Bonfim – Box 9 | Plataforma, Salvador – BA

• Petiscaria Carnavalle 
• Prato Destaque: Frenesi 
• Descrição: Frango com creme de bacon e purê de abóbora. 
• Localização: Al. Campinas de Pirajá, 88 – Cond. Parque Campinas de Pirajá | Campinas de Pirajá, Salvador – BA

• Point Campo Grande 
• Prato Destaque: Mamãe eu quero! 
• Descrição: Carne de fumeiro ao forno, com manteiga de garrafa e acebolada, acompanhada de farofa de banana da terra, salada de feijão fradinho, polenta de milho verde e geleia de abacaxi com bacon. 
• Localização: Av. Sete de Setembro, 1474 – Ed. Sequoia Loja 04 | Campo Grande, Salvador – BA

• Point do Gigante 
• Prato Destaque: Mine's Di Buteco
•  Descrição: Mine pasteis de Camarão c queijo ,Cupim c/ cebola caramelizada, Siri catado, Bacalhau c creame chesses e Bacalhau 
• Localização: Rua Álvaro da França Rocha, 5 – Quadra B | Cajazeiras V, Salvador – BA

• R’Canto do Pascoal 
• Prato Destaque: Charutinho Árabe 
• Descrição: Charutinho Árabe ao molho de tomate, acompanhado com pão libanês e Homus tahine 
• Localização: Rua Direita de Santo Antônio, 1 – Cruz do Pascoal | Santo Antônio, Salvador – BA

• Recanto do Moura 
• Prato Destaque: Hora da festa 
• Descrição: Costela bovina na chapa acompanhada com pirão de batata doce, pirão de aipim, legumes e um molho a moda da casa. 
• Localização: Rua Resende de Jesus, 6 | São Caetano, Salvador – BA

• Rita da Lambreta 
• Prato Destaque: É pra lá que eu vou 
• Descrição: Camarão empanado, acompanhado de molhos especiais.
• Localização: Rua Dom Eugênio Sales, 110 | Boca do Rio, Salvador – BA
  

• Rose’s Bar 
• Prato Destaque: Barquinha explosão de sensações 
• Descrição: Três sabores de empanados, camarão, carne seca com banana da terra e carne moída picante. Acompanha molhos da casa. 
• Localização: Rua Aracati, 161 | Lobato, Salvador – BA

• Solar Boteco 
• Prato Destaque: Polvo beira a mar 
• Descrição: Polvo alho e óleo, acompanhado de batata caramelizada.
• Localização: Rua Desembargador Castelo Branco de Baixo, 1 – Loja 01 | Solar do Unhão, Salvador – BA
  

• Sollar Vibes 
• Prato Destaque: Croqueta 
• Descrição: Carne de panela , recheada com queijo muçarela, sem massa e empanada na farinha panko. Acompanhada de uma geleia de pimenta biquinho.
•  Localização: Rua Desembargador Castelo Branco, s/n – Próx. Museu de Arte Moderna (MAM) | Solar do Unhão, Salvador – BA

• Sushili 
• Prato Destaque: Brigadeirão 
• Descrição: Quadradinho de salmão Frito com tare de tamarindo.
• Localização: Rua Alexandre de Gusmão, 50 – B | Rio Vermelho, Salvador – BA
  

• Tamo Junto Botequim 
• Prato Destaque: Tome na Costela 
• Descrição: Pastel de Costela de Boi defumada acompanhada com gorgonzola e molho pesto de manjericão. 
• Localização: Rua da Saúde, 2 – Próx. Igreja da Saúde | Saúde, Salvador – BA

• Tonha Preta Cozinha & Afeto 
• Prato Destaque: Bolinho da Tonha 
• Descrição: Bolinho de trigo com Camarão 
• Localização: Rua do Meio, 116 – Próx. Escola Osvaldo Cruz | Rio Vermelho, Salvador – BA