Sexta-feira é o dia da semana em que o dendê vem à nossa mente e aos nosso corações. Nesse dia, poucos são os baianos que resistem ao sentir um aroma de moqueca, vatapá, caruru ou mesmo de acarajé.
É normal que você associe o dendê à comida. Mas você sabia que esse fruto, tão enraizado na cultura baiana e na nossa história, tem mil e uma outras utilidades? Tudo - literalmente tudo - dele pode ser reaproveitado para criar cosméticos, produtos de higiene e até combustíveis.
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Nesse podcast, a gente aborda esses diversos usos do dendê que você nem imaginava. E também discute um projeto de tornar do Dendê do Baixo Sul um produto de identificação geográfica, valorizando sua história e sua ancestralidade.
A entrevista é com Adaílton Francisco, coordenador do Colegiado de Desenvolvimento Territorial do Baixo Sul.
Você também pode ouvir no player abaixo ou fazendo o download:
QUE PODCAST É ESSE? O que a Bahia Quer Saber é uma produção diária do CORREIO. Nele, trazemos sempre programas temáticos, debatendo algum conteúdo extremamente local - ou seja, um assunto que interessa direamente à vida de quem mora em Salvador e na Bahia.
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