Vinho e o Dia dos Pais

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Pais enófilos são como qualquer pessoa que ama vinhos: eles gostam de qualidade em suas bebidas e de recursos que ajudem na degustação, seja conhecimento ou acessórios. Hoje trago algumas dicas de presentes nada óbvios para o paizão, além de dicas de lojas com bons preços e kits especiais.  Um kit é uma das boas opções de presente para os pais amantes de vinho (Foto: Hernan Santarelli/Pexels) ●    Presenteie com um curso de vinhos

○    Se o seu pai adora vinho, mas ainda se perde em alguns conceitos básicos e até mesmo na hora das compras, uma dica é presenteá-lo com algo que ele nunca irá perder: conhecimento. O curso Introdução ao Mundo dos Vinhos, da The Wine School, está com 20% de desconto usando o meu cupom PAULA20. E mais: duas pessoas conseguem estudar lado a lado com uma só inscrição. De R$ 897, a capacitação escolhida passa a custar R$ 717,60. O mesmo desconto está disponível para o curso Vinhos da Espanha.

●    Ajude-o a conservar seus melhores vinhos

○    Uma das maneiras mais fáceis de conservar um vinho após aberto é usando uma bomba a vácuo, que custa entre R$ 50 e R$ 150 e retira o oxigênio da garrafa. Desta maneira o vinho oxida mais lentamente e pode durar até 5 dias na geladeira (dependendo da quantidade que ainda resta no recipiente e do estilo da bebida).

○    Outra maneira é usando um Coravin, dispositivo que não requer a retirada da rolha e impede a interação do vinho com oxigênio. Ele introduz uma agulha fina pela rolha, que injeta argônio (gás inerte) dentro da garrafa e também aspira a bebida. A agulha é tão fina que a cortiça rapidamente se recompõe após a retirada. A compra direta do Model Three pelo WhatsApp da Coravin está com promoção: de R$ 2.599 por R$ 1.999. O kit vem com duas cápsulas de gás e cada uma serve 20 doses. A dica é usar esta tecnologia em vinhos mais especiais. 

○    Uma terceira via, que une o melhor desses dois mundos, é o Winesave — um spray de gás argônio para garrafas já abertas. Como o argônio é mais pesado que o ar, o oxigênio que estava em contato com o vinho é deslocado em segundos. O gás forma uma barreira e a deterioração do vinho é desacelerada. Caso a aplicação de um segundo seja seguida à risca, cada embalagem do Winesave pode passar de 100 aplicações. Custa R$ 149 no site www.winesave.com.br. Coravin, dispositivo que não requer a retirada da rolha e impede a interação do vinho com o oxigênio (Foto: Divulgação) ●    Dê uma assinatura de vinhos

○    Clubes de assinatura de vinhos são presentaços para pessoas que buscam mais praticidade. A Wine, por exemplo, tem dois clubes para estilos bem definidos de pais: o Clube Surpreendente, para os mais criativos e ousados; e o Clube Notáveis, para pessoas com paladares mais exigentes. A assinatura anual está com 25% OFF.

○    O Clube Adega, por sua vez, traz uma curadoria de vinhos premiados em publicações como ADEGA, Descorchados, Robert Parker e Wine Spectator. Entre os demais benefícios, estão descontos exclusivos, a edição mensal da Revista ADEGA e guias de diversos países. Há categorias com preços a partir de R$ 150/mês. Saiba mais neste link.

○    A Confraria Grand Cru é outra opção. Para o Dia dos Pais, a empresa está dando dois meses gratuitos na assinatura anual — basta usar o cupom CONFRAPAIS. Outra ideia é comprar créditos de consumo, que podem ser usados na compra de vinhos no e-commerce, televendas e em algumas lojas físicas do país. Há, ainda, um bônus sobre esses créditos de acordo com o plano escolhido. Acesse o site oficial da Confraria para mais informações.  Wine Bar da Gran Cru (Foto: Divulgação) ●    Leve-o para um wine bar

○    A Grand Cru, que acabou de abrir uma terceira loja em Salvador no H Mall (Horto Florestal), possui um wine bar bastante convidativo no Shopping Barra. Além da possibilidade de degustar vinhos a preço de loja, o espaço conta com menu cheio de delícias, assinado pelas chefs Mari Bernardes e Flávia Soares. Prove a Burrata com uvas confitadas e lascas de limão, o Camembert folhado com mel trufado e licuri, o Carpaccio de polvo com páprica picante ou Bacalhau confitado com azeitona preta e alho. O espaço funciona a partir das 15h. Chez Cohen, no Salvador Shopping (Foto: Divulgação) ○    Outra dica é o Chez Cohen, que agora está no Piso L2 do Salvador Shopping. Além de kits já prontos para presentear, com acessórios como saca-rolhas, porta-vinhos de couro e combos de rótulos, o espaço também proporciona a experiência de degustar até 16 vinhos antes da compra através das máquinas By The Glass. Basta adquirir e carregar um cartão pré-pago da própria loja e saborear as bebidas desejadas. A adega funciona em parceria com o restaurante Maria da Glória Gastronomia e a pedida são os pratos harmonizados. As dicas do Sidney Sena, sócio do Chez Cohen, são a Paella Marinera do chef Fernando Nogueirol com DV Catena Chardonnay ou o Arroz de Pato com um vinho do Douro. 

●    Quer dar um vinho? Pegue a visão:

■    A Decanter Salvador está com 30% OFF em diversos rótulos poderosos e cheios de história;

■    O Almacén Pepe (www.almacenpepe.com.br) preparou descontos excelentes em clássicos, como o Quinta da Bacalhoa (de R$ 335,57 por R$ 245) e Catena Zapata Cabernet Sauvignon, por R$159,90. 

■    A Vinking tem combos a partir de R$ 110.

■    O site Total Vinhos (www.totalvinhos.com.br) tem um teste para te ajudar a escolher os melhores vinhos para seu estilo de pai.