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Portal Edicase
Publicado em 14 de janeiro de 2025 às 01:14
No verão, é essencial redobrar os cuidados com o armazenamento e transporte dos ovos, pois as altas temperaturas podem acelerar o processo de deterioração e favorecer a proliferação de bactérias, como a Salmonella, que representa um risco à saúde. >
“O ovo é uma excelente opção para quem busca praticidade e uma alimentação balanceada. Rico em proteínas, vitaminas do complexo B, minerais e gorduras boas, ele é ideal para atividades ao ar livre, mas exige cuidados especiais no calor para garantir a segurança alimentar”, explica Lúcia Endriukaite, nutricionista do Instituto Ovos Brasil. >
O Instituto Ovos Brasil (IOB), referência em nutrição e informação sobre ovos, compartilha orientações práticas para transportar e consumir ovos de forma segura no verão, além de destacar os benefícios nutricionais deste alimento versátil. Veja! >
A gema deve estar completamente dura antes do transporte. >
Usar bolsas térmicas com gelo ajudam a manter os ovos frescos e seguros para consumo. >
Nunca deixe os ovos em carros fechados ou sob o sol direto. >
Além de práticos e saborosos, os ovos são alimentos completo s, proporcionando energia, saciedade e nutrientes essenciais, como: >
“O ovo é um aliado da saúde e do bem-estar, mesmo nos dias mais quentes. Com os cuidados certos, ele pode ser a estrela dos lanches de verão, fornecendo nutrição e praticidade para toda a família”, completa Lúcia Endriukaite. >
Por João Pedro Costa >