Cigarros no fogão e crostas de gordura: delivery de yakisoba é fechado por insalubridade

Um estabelecimento comercial que vendia yakisoba foi interditado pela Vigilância Sanitária de Suzano, em São Paulo, após uma fiscalização identificar diversas irregularidades sanitárias e de higiene. O empreendimento funcionava na Rua Baruel, no centro da cidade.

Segundo a Vigilância Sanitária, foram constatadas condições precárias de higiene ambiental e operacional no espaço onde as refeições eram produzidas. Durante a ação, foi verificado que o proprietário, que também atuava como manipulador de alimentos, fumava no local e apagava cigarros no fogão durante o preparo das refeições.

Ao chegarem ao estabelecimento, as equipes técnicas da administração municipal observaram a presença de crostas de gordura em todos os equipamentos, bem como nas mobílias, utensílios, paredes e no piso.

Também foi identificado acúmulo de lixo espalhado pelo chão e a ausência de uma divisória adequada entre o banheiro, que apresentava resíduos no vaso sanitário, e a área de preparo dos alimentos, o que provocava forte odor em todo o local.

O responsável recebeu um Auto de Infração em razão das irregularidades. O caso foi registrado na última quinta-feira (29).

Esta foi a terceira interdição registrada na cidade em um único mês. No dia 15, uma clínica terapêutica localizada na região do Jardim Brasil, no distrito de Palmeiras, foi interditada por funcionamento irregular, após a constatação de condições sanitárias consideradas insatisfatórias, além de falhas graves na administração de medicamentos e na organização de documentos essenciais dos residentes.

Já no dia 8, uma academia situada na Vila Figueira também foi interditada, após a constatação de diversas irregularidades, entre elas a infestação de pombos no interior do estabelecimento. A ação foi motivada por sucessivas denúncias de frequentadores, que relataram a presença constante das aves no local e fezes sobre os equipamentos utilizados durante a prática de exercícios físicos.