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Larissa Almeida
Publicado em 11 de abril de 2024 às 08:30
Desde os clássicos como cappuccino e macchiato até os mais exóticos como affogato e café com especiarias, as cafeterias e estabelecimentos que oferecem café no seu cardápio têm apostado na diversidade de sabores e modalidades na hora de consumir o grão. Não à toa, tem sido cada vez mais comum encontrar drinks, sorvetes e chás feitos a base de cafeína em Salvador. Muitos desses locais, inclusive, vão aproveitar a ocasião do Dia Mundial do Café, neste domingo (14), para satisfazer os paladares dos amantes da bebida, perpassando pelos gostos mais conservadores até os mais inusitados. Nesta matéria, o CORREIO reúne 10 bebidas ‘diferentonas’ a base de café. Confira abaixo: >
1) Drink com café e cana – Café Dendê (@cafe.dende) >
O café especial Eufrasio, singularidade do café proveniente da cidade de Barra do Choça, na Bahia, é a base do drink com café e cana da cafeteria Café Dendê. O microlote é cuidadosamente selecionado e torrado a médio, tem acidez pronunciada e notas que remetem a frutas amarelas. >
Ingredientes: 500 mL de caldo de cana, 100 g de café especial moído Eufrasio, 300 mL de água e gelo a gosto. >
Contato: 71 99648-7553 >
2) Drink gelado Espresso Citrus – Preta Cat Café @pretacatcafeoficial)>
Um dos carros-chefe da cafeteria Preta Cat Café, o Espresso Citrus é um drink que chama atenção pelo fundo verde e o contraste com a coloração típica do café. Ele é uma das apostas para refrescar o paladar do cliente durante o verão de Salvador. >
Ingredientes: Limonada, Xarope de maçã verde Depuis Maison Routin 1883 e Café Expreso >
Contato: 71 99945-6589 >
3) Café irlandês – Vila Cafeeiro (@villacafeeiro) >
Especializada em cafés especiais, a cafeteria Villa Cafeeiro utiliza o grão de Ibicoara, na Chapada Diamantina. Um dos lançamentos do local é o café irlandês, que mistura a bebida a base de cafeína com álcool. >
Ingredientes: Whisky, Expresso Duplo e Chantilly >
Contato: 71 98170-8514 >
4) Café Cafélier – Cafélier (@cafeliercarmo)>
Uma das cafeterias mais tradicionais de Salvador, o Cafélier usa grão que vêm da Chapada Diamantina e são produzidos por pequenos agricultores, posteriormente trazidos para Salvador e produzidos pela Pallory. O carro-chefe da casa é o café que leva o nome do local. >
Ingredientes: Conhaque flambado, licor de chocolate, café expresso, chantilly e grãos de café >
Preço: R$21 >
Contato: 71 99914-1270 >
5) Coffeeshake – Nonna Delícias e Café (@nonnaconfeitariaecafe) >
Para quem está indeciso entre um milk shake e um café, o Coffeeshake é a solução. Feito na confeitaria Nonna Delícias e Café, a bebida é uma das mais divulgadas pela combinação que chama atenção dos amantes de café e sorvete. >
Ingredientes: Café e sorvete >
Contato: 71 98360-4080 >
6) Macchiatto Latte Gelado – Coffeetown (@coffeetownsalvador)>
Cafeteria bistrô conhecida pelo cardápio de inspiração americana, a Coffeetown trouxe como um dos seus mais recentes lançamentos em Salvador o Macchiatto Latte Gelado, bebida ideal para os dias abrasadores na cidade. >
Ingredientes: Leite, café, espuma de leite e gelo >
Contato: 71 3565-1325 >
7) Iced de Capuccino – Horto Café (@hortocafe.ssa) >
Espresso, cappuccino instantâneo, gelo, leite condensado e chantilly >
Contato: 71 99975-9086 >
8) Capuccino Lottus – London Café (@londoncafebr) >
Ingredientes: Borda de pasta lottus biscoff, biscoito lottus biscoff, Chantilly e Calda de caramelo >
Preço: R$15,90 >
Contato: 71 98802-9691 >
9) Cappuccino Vergato Grande – Oxe, como é doce (@oxecomoedoce)>
Ingredientes: Mistura cremosa de leite, café, cacau, canela e açúcar >
Preço: R$12,50 >
10) Licor de café – Licor do Buia (@licordobuia)>
Ingredientes: Café, água, cachaça, baunilha e açúcar ou/e leite condensado>
*Com orientação da subchefe de reportagem Monique Lôbo >