
A Indonésia e da Malásia são os maiores produtores mundiais do fruto. (Divulgação)

Historicamente, na Bahia, os meses de agosto e setembro mostram um declínio da produção. Nos meses de março e abril, se dá o ápice. (Divulgação)

Na Bahia, a extração do dendê ainda é artesanal. (Divulgação)

O dendê do tipo tenera é o que tem maior rendimento por conter até 22% de óleo. (Divulgação)

A maior parte do dendê consumido na Bahia é oriundo do Pará, onde a produção já é mecanizada. (Divulgação)

Pesquisadores estão investindo no uso do dendê em diversos produtos, como bolos e doces. (Divulgação)