Esqueça a batata: o purê mais diferente e gostoso da ceia de Natal é feito com essa fruta

Montar um prato equilibrado passa pela escolha cuidadosa dos acompanhamentos. Muitas vezes, são eles que definem a harmonia da refeição e influenciam diretamente na experiência à mesa.

Segundo o TudoGostoso, o purê feito com banana-da-terra é uma opção interessante para acompanhar peixes e frutos do mar por sua suavidade e versatilidade.

Após o cozimento, a fruta apresenta um sabor discreto, que aceita bem temperos simples. Isso permite criar um purê que não interfere no perfil do prato principal.

Essa neutralidade facilita a combinação com diferentes tipos de peixe e frutos do mar, tornando o acompanhamento bastante versátil.

• Ingredientes
• 3 bananas-da-terra maduras
  
• Meio copo de água
  
• Gengibre ralado ou em pó
  
• 1 caixa de creme de leite
  
• Sal a gosto
  
• Opcional manteiga e pimenta do reino
  

Controlar o tempo de cozimento é fundamental para atingir a textura correta. A fruta deve estar bem macia antes de ser amassada.

A incorporação do creme de leite deve ser feita com cuidado, apenas para ajustar a cremosidade e manter o equilíbrio do preparo.

Esse purê é ideal para pratos que pedem leveza e suavidade, funcionando como um complemento discreto e eficiente.

Quando servido com peixes ou frutos do mar, ele ajuda a criar refeições mais harmônicas, tanto no sabor quanto na apresentação, favorecendo pratos bem estruturados e agradáveis.