O segredo para evitar desperdício: saiba quais vegetais comer primeiro na sua geladeira

Uma geladeira cheia de verduras é sinônimo de saúde, mas você sabe quais devem ser consumidas primeiro? Alguns vegetais duram semanas, enquanto outros precisam ser usados em poucos dias.

Conhecer essa diferença é essencial para reduzir desperdícios e manter suas refeições frescas. O segredo está no armazenamento correto e na ordem de consumo. Veja como organizar sua geladeira de forma inteligente, segundo o jornal O Globo.

Folhas como alface e rúcula são as mais delicadas. Mesmo refrigeradas, elas murcham rapidamente. Para estender sua vida útil, envolva-as em papel-toalha e lave apenas na hora de usar.

Cogumelos também exigem atenção. Com alta umidade, eles escurecem e ficam moles em uma semana. O ideal é consumi-los logo após a compra para evitar estragos.

Aspargos são outro exemplo. Se não forem guardados com a base em água ou um pano úmido, perdem a textura firme em apenas 2 ou 3 dias.

Cenouras podem durar até um mês se armazenadas em sacos perfurados ou em um pote com água. Essa técnica mantém a umidade sem acelerar o apodrecimento.

Batatas, quando guardadas em local fresco e escuro, duram até dois meses. Evite deixá-las perto de cebolas, pois isso reduz sua vida útil.

Repolho e couve-flor também são duráveis. Se bem embalados, resistem por até 5 semanas, sendo ótimas opções para quem compra com menos frequência.

A principal regra é: não lave antes de guardar. A umidade acelera a deterioração, especialmente em folhas e legumes mais frágeis. Use sacos perfurados e papel absorvente para controlar a umidade.

Com essas estratégias, você pode planejar melhor suas compras, priorizando o consumo dos vegetais mais sensíveis e aproveitando ao máximo os que duram mais. Assim, sua geladeira fica organizada e sem surpresas!