Morango do amor é passado: veja a nova sobremesa que virou febre em todo o Brasil

O morango do amor já era! A nova sensação das sobremesas brasileiras é a tangerina (ou mexerica) do amor, criação da influenciadora Ananda Vasconcelos. Combinando doçura, acidez e crocância, essa delícia está fazendo sucesso nas redes sociais.

"Essa mexerica do amor é docinha, azedinha e crocante. Diferente de tudo que você já comeu", afirma a criadora da receita. A preparação mantém a cremosidade do brigadeiro, mas com um toque refrescante da fruta cítrica.

Para o brigadeiro branco que envolve a fruta, você precisará de leite condensado, creme de leite e leite em pó. Já a cobertura crocante leva açúcar, água, vinagre e corante laranja. Escolha tangerinas firmes e sem machucados.

Comece preparando o brigadeiro branco: misture todos os ingredientes em fogo baixo até atingir ponto de colher. Espere esfriar completamente antes de envolver os gomos de tangerina, mantendo o formato original da fruta.

Para a cobertura, misture os ingredientes e leve ao fogo alto sem mexer até 150°C. Se não tiver termômetro, teste o ponto colocando uma gota em água fria - deve ficar com consistência de vidro. Banhe as tangerinas com ajuda de um palito.

Coloque as tangerinas caramelizadas sobre papel-manteiga untado ou tábua de silicone. Espere esfriar completamente antes de servir. O contraste de texturas e sabores vai surpreender seus convidados!