Truque de 5 minutos transforma cerveja quente em bebida trincando para o brinde

Nada estraga mais o clima de um churrasco do que chegar animado e descobrir que a cerveja está quente. Mas um truque simples e rápido promete acabar com esse problema em apenas cinco minutos — e o melhor, com itens que todo mundo tem em casa.

A técnica mistura gelo, sal grosso e álcool, criando uma reação que faz a temperatura cair rapidamente. O resultado? Cerveja trincando em tempo recorde, pronta para servir sem precisar esperar o freezer.

Além de prática, a dica é segura e fácil de aplicar, ideal para quem esqueceu de colocar as latinhas para gelar ou quer surpreender os amigos com um truque de mestre na hora do brinde.

Para começar, coloque as latinhas no fundo da caixa térmica ou do cooler. Depois, cubra com bastante gelo, garantindo que fiquem totalmente envolvidas. O próximo passo é adicionar um punhado generoso de sal grosso.

O sal faz com que o gelo derreta mais rápido, reduzindo ainda mais a temperatura da mistura. Em seguida, despeje álcool líquido — de preferência o de 90%, mas o de 70% também funciona — e mexa bem.

Essa combinação cria um ambiente extremamente frio, capaz de resfriar as latas em cerca de cinco minutos. É o suficiente para transformar cerveja quente em bebida gelada e pronta para o consumo.

A explicação é científica: o sal e o álcool baixam o ponto de congelamento da água, fazendo com que o gelo derreta de forma mais intensa e absorva o calor das latas. Essa reação térmica acelera o resfriamento da bebida.

Segundo especialistas em química doméstica ouvidos pelo UOL, o mesmo processo pode ser usado para gelar refrigerantes ou vinhos brancos — basta ajustar a quantidade de ingredientes conforme o tamanho do cooler.

No geral, para cada saco de 1 quilo de gelo, são recomendados 500 gramas de sal e cerca de 400 mililitros de álcool. Essa proporção garante o efeito máximo de resfriamento sem desperdício.

Depois dos cinco minutos, é importante passar as latas rapidamente em água corrente. Isso remove qualquer resíduo de sal ou álcool que possa ter ficado na superfície e evita alterações no sabor.

Além de deixar a cerveja pronta para o brinde, o truque é ótimo para situações de emergência — como festas de última hora, churrascos improvisados ou viagens curtas em dias de calor intenso.

Com esse método, basta um cooler, alguns ingredientes simples e poucos minutos para garantir que ninguém fique sem uma cerveja gelada. E o melhor: sem precisar de geladeira ou equipamentos sofisticados.