Dia das Mães: 7 sobremesas irresistíveis para deixar sua mãe sem palavras neste domingo

Se você quer fugir do óbvio no almoço de Dia das Mães e garantir que o presente deste ano seja saboreado colherada por colherada, preparamos uma lista com sete opções para todos os gostos (e níveis de habilidade na cozinha):

• 1. Torta de Cereja (Chef Lucas Corazza)

A versão do Chef Lucas Corazza aposta em um recheio generoso de frutas e uma massa que derrete na boca. É a escolha perfeita para quem quer uma sobremesa 'de cinema'.

• 2. Bolo de Amêndoas Plant-Based (Chef Vitor Oliveira)

Se a sua mãe prefere algo mais leve ou segue uma dieta sem ingredientes de origem animal, esta é a pedida. Desenvolvida na renomada Le Cordon Bleu, a receita leva merengue de baunilha e sorbet de coco verde, provando que a confeitaria vegana pode ser altíssima gastronomia.

• 3. Torta de Maçã com Sorvete (Chef Mari Adania)

Com maçãs caramelizadas, canela e um crumble bem crocante, o segredo aqui é servir a torta morna para que o gelato de baunilha derreta suavemente por cima. 

• 4. Tarte de Chocolate 70% (Chef Mariana Ribeirinha)

Para as mães chocólatras que não abrem mão de intensidade. Essa tarte tem brinca com texturas cremosas, sorvete de avelã e o azedinho de um coulis de frutas vermelhas. 

• 5. Malva Pudding com Amarula (Nduduzo Godensia Siba)

Quer surpreender com algo exótico? Este bolo sul-africano é extremamente macio, leva geleia de damasco e é banhado em uma calda perfumada de Amarula. 

• 6. Torta de Limão (Chef Mauro Colagreco)

Esqueça as montanhas de merengue muito doce. O premiado chef Mauro Colagreco apresenta uma versão minimalista que foca no equilíbrio perfeito entre a acidez cítrica e a cremosidade do recheio. 

• 7. Torta Caprese (Lido Amici di Amici)

Sem farinha de trigo, essa receita usa amêndoas para criar uma massa úmida e densa, que lembra a textura de um brownie. É densa, chocolatuda e impossível de comer apenas um pedaço.