Nada de morango do amor: aprenda a receita do panetone do amor para surpreender e arrasar no Natal em família

O clássico chocotone ganhou uma versão surpreendente neste fim de ano. Inspirado no doce que dominou as confeitarias em 2024, o “morango do amor”, o chef Pablo Figueiredo lançou uma releitura natalina que viralizou nas redes: o chocotone de morango do amor. A receita já ultrapassou 600 mil visualizações e 45 mil curtidas no TikTok, conquistando confeiteiros e curiosos com seu visual irresistível e a promessa de sabor intenso.

O preparo combina o pão de chocolate tradicional com recheio de brigadeiro branco e morangos frescos, finalizados por uma calda crocante idêntica à do famoso doce de parque. O resultado é um contraste de texturas que une a maciez do chocotone com o brilho caramelado da cobertura avermelhada.

No vídeo publicado por Pablo, o chef ensina o passo a passo detalhado, revelando o segredo da calda perfeita: o ponto de bala dura, obtido ao deixar ferver a mistura de açúcar, água, glucose e vinagre até formar uma casquinha firme ao ser resfriada.

Além do apelo visual, a sobremesa traz um toque de nostalgia e inovação, prometendo ser uma das grandes apostas das ceias natalinas deste ano. Quem quiser reproduzir o doce em casa vai precisar apenas de um chocotone pronto, morangos, brigadeiro branco e a clássica calda avermelhada que dá o toque final ao “morango do amor natalino”.